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Bad Reichenhaller顶极厨师
有调味料香味的爆米花-多种类
加Alpensaline盐的烹调
关于喷雾盐的美食家贴士
两种腌鱼组合搭配萍果-山葵-野苣沙拉
腌菜搭配土豆咖喱煎面包和炒虾
沙拉搭配热蔬菜
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莫泽雷拉奶酪蕃茄调味盐+叶酸
野韮菜调味盐+叶酸
关于喷雾盐的美食家贴士
两种腌鱼组合搭配萍果-山葵-野苣沙拉
腌鱼 (I)鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干。混和所有腌汁配料,用腌汁涂抹鱼,再用透明薄膜包扎起来,根据里脊厚度在冰箱里腌泡(大约. 1 cm: 24 小时. / 大约. 2 cm: 48 小时.).沙拉莴苣摘净,清洗并且空干。酸奶油, 花生油, 水果醋, 柠檬汁, 芥末酱和花生共同搅拌作成调味料,放入韮菜和纯喷雾盐品尝。调味料加入沙拉,小心地拌入切片苹果。上餐前莴苣沙拉上面撒南瓜籽油,根据需要加纯喷雾盐调味。腌鱼 (II)把腌鱼拿出冰箱,用冷水...
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腌菜搭配土豆咖喱煎面包和炒虾
配制蔬菜 (I)柿子椒切成4块, 仔细削皮,再切成约2 cm的小块。芫荽块茎切成4块,除去须,叶子拿掉保存,芫荽块茎切丁约1 cm 大小。蘑菇切片。蔬菜和碎迷迭香装碗,喷15次纯喷雾盐,加入醋,果汁和碎橙皮,拌匀,盖上,在冰箱静置5小时。煎面包土豆削皮,切丁约1,5 cm大小,喷盐8–10次,静置10分钟后,土豆丁在厨房用纸上沥干,再在平底锅里用植物油煎约15–20分钟,直至金黄。上餐前加入黄油,土豆洒上咖喱粉,再一次搅保护装置伴...
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沙拉搭配热蔬菜
配制青椒,西葫芦和洋葱切成宜于入口的大小,在平底锅加入大蒜和橄榄油煎,倒入樱桃西红柿,加醋一起煮。喷5次纯喷雾盐, 放入蜂蜜拌匀。.生菜长度切半,洗净空干,滴上柠檬汁,.洒上碎柠檬,喷3次喷雾盐调味。上餐时,2片切半的生菜菜心切面向上放在盘子里,再填上热的蔬菜调味料,挑出大蒜和香草。贴士:也可以用少量热油来煎切半生菜的切面,用大蒜黄油做裹层,配新鲜兰香和松仁提味。巴特赖兴哈尔纯喷雾盐不会刺激各配料释放出水...
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