素食主义和美味

配制卷心菜和洋葱切细片或者用厨房用具刨细条。油倒入烧热的平底锅中，卷心菜 -洋葱-混合一起不用拌炒5分钟，直到蔬菜全部轻微变色。粉条装碗，淋入开水，静置3分钟，然后倒出水，在水龙头下冷水冲洗急速冷却。辣椒切环放进锅里，所有蔬菜拌匀，再煮3分钟。粉条从底部翻炒。加韮菜盐，胡椒和青檬汁调味。小萝卜切条，辣椒- 卷心菜放到长叶莴苣上面, 用小萝卜条装饰，上面再滴几滴芝麻油。

配制土豆入锅，水没过土豆，中火煮熟，然后去皮。腰果皮在温水里泡软。土豆, 面包碎屑, 洋芫荽和土豆&薯条盐在一个厨房用具里加工到光滑状态（或者，用土豆捣碎机压碎土豆，再与其它配料一起揉成光滑的面团状。）卷进洋葱. 手指沾水弄湿，用土豆香料团做成8个土豆饼。平底锅加热，倒进油，土豆饼用中火两面煎成金黄色。泡腰果水倒掉，所有配料混合倒入搅拌器搅拌成泥状。甜菜洗干净切成条，加意大利醋和香草盐调味。土豆饼放在...