以炖辣椒-卷心菜和粉条为料的沙拉包
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配料
4 人份:
- 500 g 新鲜卷心菜
- 1 洋葱
- 2 汤匙 橄榄油
- 75 g 粉条
- ½ 红辣椒
- ½ 茶匙 黑胡椒, 研磨的
- ½ 青檬 (汁)
- 4 小萝卜
- 8 小的 沙拉菜中 (比如. 长叶莴苣)
- ½ 茶匙 芝麻油
- 2 茶匙 巴特赖兴哈尔韮菜盐
配制
卷心菜和洋葱切细片或者用厨房用具刨细条。油倒入烧热的平底锅中,卷心菜 -洋葱-混合一起不用拌炒5分钟,直到蔬菜全部轻微变色。
粉条装碗,淋入开水,静置3分钟,然后倒出水,在水龙头下冷水冲洗急速冷却。
辣椒切环放进锅里,所有蔬菜拌匀,再煮3分钟。粉条从底部翻炒。加韮菜盐,胡椒和青檬汁调味。
小萝卜切条,辣椒- 卷心菜放到长叶莴苣上面, 用小萝卜条装饰,上面再滴几滴芝麻油。