咖哩-青檬-爆米花

准备

制作爆米花

将植物油和玉米粒彻底混和搅拌在一起，均匀地平铺在大锅底部，锅盖盖紧（理想的是玻璃盖），中火继续加热。当玉米粒开始爆破时，转动锅, 直到所有玉米粒都爆开。当中注意，要防止玉米烧焦。

在这个过程中，椰子油，咖啡粉，蜂密，柠檬汁和青檬碎屑都放入另一锅中, 完全混和，慢火加热。

在一个碗中调味

热爆米花和热的混和调料都放进一个可闭紧的大塑料碗，盖紧，用力上下摇晃，直到所有的配料在爆米花上均匀分布。最后将爆米花装碗，根据喜好加草本盐。

专家贴士: 在一个有香气的袋子里调味！

在这种方式下各配料分布更均匀。重要：首先将那些没有爆破的玉米粒挑出来（否则会刺破袋子）。新鲜爆米花以及碎可可和热的混和调味料都装进一个大的冷冻包装袋，上面拧紧，这样袋子里因为蒸汽会鼓起来。接下来用力摇晃，直到所有配料彼此完全混和。然后爆米花装碗，根据喜爱加草本盐。

热的可可咖喱-青檬-爆米花喷香脆爽，口感最好，宜于新鲜时享用。