香味厚重的西红柿长棍面包

配料

烤盘上洒上盐，樱桃小西红柿切半，切面那一面朝上放到盐层上。重要的是，西红柿切面不要碰到盐。足够多的糖粉和碾碎的百里香撒到西红柿上，再撒上橄榄油。西红柿放进烤箱，在150 °C温度下烤约50分钟烤干。烤干的西红柿小心从烤盘上拿开。杏仁片不放油脂在有涂层的烤盘上烤。

长棍面包纵向切半，在一个平底锅里加橄榄油烤。面包上面薄薄抹一层香蒜酱，再放上干西红柿，莫泽雷拉奶酪，橙子果肉和兰香 – 最上面再撒上烘干的杏仁片。

贴士

西红柿一层层装进玻璃瓶，加橄榄油装满。密封，在阴凉处静置，可以新鲜保持3周。要有浓郁香气的沙拉调味料，倒进玻璃瓶的橄榄油里面可以加进芥末和意大利醋混和。