FAQ – Speise- und GewürzSalze

盐是什么?

化学意义上来说，盐一直就是钠离子和氯离子的结合-氯化钠。它是一种矿物质，对于我们身体的构成和功能非常重要。在食盐范围里人们区分蒸发盐–从卤水中提炼出来的， 海盐-从海水中提炼，以及岩盐-矿井里采集出来的。